O Corante Soft Gel apresenta um tom vibrante e uma cor intensa. É altamente concentrado, garantindo um rendimento superior. Foi desenvolvido para proporcionar cores vivas e intensas em coberturas à base de creme (chantilly, glacés, chantininho, entre outros) e em pastas de açúcar. Devido à sua elevada concentração, as preparações atingem a tonalidade desejada mais rapidamente. O corante não altera o sabor nem deixa um travo amargo. É necessário deixar as preparações em descanso por aproximadamente 5 minutos para que, somente após este tempo, corrija-se os tons, pois as cores intensificam-se com o passar do tempo. A embalagem foi pensada para uma utilização prática e fácil, o que o torna um favorito entre profissionais de pastelaria.