A Barba de Dragão é ingrediente essencial na criação do icónico e famoso Chocolate Angel Hair. Inspirada na antiga confeitaria imperial asiática, esta estrutura etérea desfaz-se na boca com uma doçura subtil e uma textura única. Fios delicados como seda, feitos à mão com açúcar puxado em camadas finíssimas. Muito mais do que um detalhe decorativo, a nossa Barba de Dragão transforma cada sobremesa numa obra de arte, surpreendendo pela aparência etérea e pelo contraste surpreendente de sabores e sensações. Para além das sobremesas, pode também ser utilizado na decoração de bebidas, cocktails e outras criações culinárias, acrescentando um toque visual sofisticado e inovador que eleva qualquer apresentação. Contém pedaços de Morango. Embalagem com 20 gr.